Soğuk depoların en kritik unsuru kapılardır. En çok ısı kaybı kapılarda yaşanır çünkü soğuk depoların en hareketli parçasıdır. Kapılar kullanılacak kadar büyük, ısı geçirmeyecek kadar küçük ve mükemmel izolasyon sağlayacak kadar kaliteli olmalıdır. Kapılarınız kaliteli değilse soğuk deponuzdan verim almanız mümkün değildir.